ปัจจุบันมีแหล่งขายอาหารสด อาหารแห้งมากมายให้ได้เลือกซื้อ ซึ่งหากไปเลือกซื้อจะเห็นว่าแต่ละร้านมีความคล้ายคลึงกัน แล้วจะรู้ได้อย่างไร ว่าร้านไหนมีสิ้นค้าที่สดและมีคุณภาพ ซึ่งมีหลักในการเลือกซื้อหรือการสังเกตง่าย ๆ และวันนี้เรามีมาฝากกัน จะมีหลักการเลือกซื้ออย่างไรบ้างนั้น มาดูกันเลย หลักในการเลือกซื้อผัก ก่อนอื่นเลยให้เลือกดูร้านที่มีผักสด มีสีเขียว ไม่เหี่ยว ซึ่งใบของผักอาจมีรอยหรือเป็นรู ซึ่งเกิดจากแมลงบ้าง นั่นหมายความว่าเป็นผักที่ปลอดดสารพิษหรือยาฆ่าแมลงต่าง ๆ แต่นั่นก็ไม่ไหมายความว่าคุณจะปลอดภัยร้อยเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นก่อนการนำผักมารับประทานหรือประกอบอาหารต้องล้างให้สะอาดก่อนทุกครั้ง หากเป็นผักที่รับประทานหัว เนื้อผักต้องแน่น และผิวภายนอกต้องเรียบ หลักในการเลือกซื้อผลไม้ ต้องเลือกทานผลไม้ตามฤดูกาล เพราะจะมีให้เลือกหลากหลาย สามารถเปรียบเทียบได้หลายร้าน ว่าร้านไหนมีผลไม้ที่สดกว่ากัน นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย และการรับประทานผลไม้นอกฤดูกาล จะเสี่ยงต่อการถูกสารเร่งโต เพราะการขายผลไม้นอกฤดูกาลจะทำให้ผู้ขายราคาดี หลักในการเลือกเนื้อสัตว์ การเลือกเนื้อสัตว์จะขึ้นอยู่กับชนิของเนื้อที่ต้องการซื้อ เช่นหากจะซื้อเนื้อหมู ต้องเลือกเนื้อที่มีสีชมพูอ่อน ไม่มีสีเข้ม หรือเขียวช้ำ การเลือกปลา ต้องดูที่เหงือกว่ามีสีแดงชมพู ตาของปลาต้องใส เป็นต้น การเลือกซื้อของที่สดสะอาดมารับประทานนั้น จะช่วยให้ตัวคุณและคนที่คุณรักมีสุขภาพดี ไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ และยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย