ยาสมุนไพรจากเอเชียตะวันออกใช้ประโยชน์จากพืชและเชื้อราหลายชนิด ที่น่าสนใจคือเห็ดหลินจือแดงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับมะเร็ง อย่างไรก็ตามความปลอดภัยเพิ่งเกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้
บทความนี้จะบอกสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากเห็ดหลินจือแดง
เห็ดหลินจือแดงเป็นเชื้อราที่เติบโตในสถานที่ร้อนและชื้นต่างๆในเอเชีย เป็นเวลาหลายปีที่เชื้อราชนิดนี้เป็นวัตถุดิบหลักในการแพทย์แผนตะวันออก
ภายในเห็ดมีโมเลกุลหลายโมเลกุลรวมถึงไตรเทอร์พีนอยด์, โพลีแซคคาไรด์และเพปทิโดไกลแคนซึ่งอาจมีผลต่อสุขภาพของมัน
ในขณะที่เห็ดสามารถรับประทานสดได้ แต่ก็เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เห็ดในรูปแบบผงหรือสารสกัดที่มีโมเลกุลเฉพาะเหล่านี้
รูปแบบต่างๆเหล่านี้ได้รับการทดสอบในการศึกษาเซลล์สัตว์และมนุษย์
ด้านล่างนี้คือประโยชน์ที่ได้รับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ 6 ประการของเห็ดหลินจือแดง สามคนแรกได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานที่ชัดเจนยิ่งขึ้นในขณะที่การสนับสนุนคนอื่น ๆ นั้นมีข้อสรุปน้อยกว่า
เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ผลกระทบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของเห็ดหลินจือแดงคือมันสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่รายละเอียดบางอย่างยังไม่แน่นอนการศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือสามารถส่งผลต่อยีนในเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน
การศึกษาเหล่านี้พบว่าเห็ดหลินจือแดงบางรูปแบบอาจเปลี่ยนแปลงเส้นทางการอักเสบในเซลล์เม็ดเลือดขาว การวิจัยในผู้ป่วยมะเร็งแสดงให้เห็นว่าโมเลกุลบางส่วนที่พบในเห็ดสามารถเพิ่มการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ